ജലദോഷം, വൈറൽ അണുബാധ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, മലേറിയ, ഡെങ്കിപ്പനി, എലിപ്പനി, ഇൻഫ്ലുവൻസ, ടൈഫോയ്ഡ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് രോഗങ്ങളും മഴക്കാലത്തോടൊപ്പം കൊണ്ടുവരുന്നു. ഈർപ്പം കൂടുതലായതിനാൽ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വളർച്ച വർദ്ധിക്കുകയും അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യതയും വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ അണുബാധകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും ജലത്തിലൂടെയും പകരുന്നതാണ്.
കുട്ടികൾ അശ്രദ്ധരായതിനാൽ, ഈ ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും ജലത്തിലൂടെയും പകരുന്ന അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ, കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടായിരിക്കാം, അതിനാൽ ഈ അണുബാധകൾക്കുള്ള സാധ്യതയുംവർദ്ധിക്കുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അണുബാധകളെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ.
പ്രോട്ടീൻ
ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റാണ് പ്രോട്ടീൻ. കുട്ടികളിലെ വളർച്ചയുടെയും വികാസത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാന പ്രവർത്തനത്തിന് പുറമെ, പ്രായമായവരിൽ തേയ്മാനം നിലനിർത്തുന്നതിനും, പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും നിലനിൽപ്പിനും, അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിനും, രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും മുറിവുകളിൽ നിന്നും തടയുന്നതിനും വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
പാൽ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ചിക്കൻ, മത്സ്യം, മുട്ട, സോയ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ പ്രധാനപ്പെട്ടതും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതുമായ സ്രോതസ്സുകളാണ് പരിപ്പും പരിപ്പും.
ജലദോഷവും ചുമയും ഒഴിവാക്കാൻ പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളായ തൈര്, മോര് എന്നിവയും ഊഷ്മാവിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് മിൽക്ക് ഷേക്ക്, ഫ്രൂട്ട് തൈര്, ഓംലെറ്റ്, ചിക്കൻ സൂപ്പ് എന്നിവ പ്രായഭേദമന്യേ കഴിക്കാം.
ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
മഴക്കാലത്ത്, ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും വെള്ളത്തിലൂടെയും അണുബാധ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് തീർച്ചയായും ഈ അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, മുത്തുച്ചിപ്പി, കായ്കൾ, വാൽനട്ട്, പിസ്ത, ചിയ വിത്തുകൾ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ തുടങ്ങിയ എണ്ണക്കുരുക്കളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മഞ്ഞൾ
മഞ്ഞളിൽ ആൻറി ഓക്‌സിഡന്റ്, ആന്റി-മൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുള്ള കുർക്കുമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി (എച്ച് പൈലോറി), മെത്തിസിലിൻ-റെസിസ്റ്റന്റ് സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് (എംആർഎസ്എ) തുടങ്ങിയ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു. മറ്റ് സംരക്ഷണവും പ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങളും തമ്മിലുള്ള പ്രവർത്തനം.
ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പാല്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം എന്നിവയിൽ കലർത്തി കഴിക്കുന്നത് കുട്ടികൾക്കും കുടുംബത്തിലെ മുതിർന്നവര്‍ക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് മഴക്കാലത്ത് നല്ലൊരു പ്രതിരോധ ഒറ്റമൂലി ആയിരിക്കും.
വിറ്റാമിൻ സി
ശ്വാസകോശ, വ്യവസ്ഥാപരമായ അണുബാധകൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ സി സഹായിക്കുന്നു. ശരിയായ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തിനും അണുബാധയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധത്തിനും ഭക്ഷണത്തിലൂടെയോ സപ്ലിമെന്റേഷനിലൂടെയോ വിറ്റാമിൻ-സി മതിയായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഹീമോഗ്ലോബിൻ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമായ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനും വിറ്റാമിൻ സി സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്, അത് ശരീരത്തിൽ സംഭരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ അതിന്റെ മികച്ച ഗുണത്തിനായി ഇത് പതിവായി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് രോഗത്തെ തടയില്ലായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഒരാൾക്ക് തീർച്ചയായും നേരിയ ലക്ഷണങ്ങളും വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കും. ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ നിറങ്ങളിലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് വിറ്റാമിൻ-സിയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാനുള്ള എളുപ്പവഴി. പേരയ്ക്ക, കിവി, കുരുമുളക്, ഓറഞ്ച്, പപ്പായ, എന്നിവ വിറ്റാമിൻ-സിയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്രോതസ്സുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
മാങ്ങയും നെല്ലിക്കയും. പുതിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പ്രകൃതിദത്തമായ രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ആ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ-സി പരമാവധി നിലനിർത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചി
ജലദോഷം, പനി എന്നിവയെ ചെറുക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിക്കുന്നു, ആന്റി വൈറൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറിബയോട്ടിക്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ വേറെയും. തൊണ്ടവേദന കുറയ്ക്കാനും ജിഞ്ചർ ടീ സഹായിക്കും. ഇഞ്ചി ചതച്ചോ പിഴിഞ്ഞതോ ആയ രൂപത്തിൽ തേനിൽ ചേർത്ത് കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം.
വെളുത്തുള്ളി
വെളുത്തുള്ളിക്ക് ആന്റി-മൈക്രോബയൽ, ആൻറി ഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ഫലപ്രദമായ രോഗപ്രതിരോധ-ഉത്തേജകവുമുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രേവികൾ, ചട്ണികൾ, സൂപ്പ് മുതലായവയിൽ ഇത് ചേർക്കാം.
